Crevettes à la Pancetta

Pour 4 personnes, 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 15 grammes de beurre - 50 grammes de pancetta ou bacon fumé - 500 grammes de crevettes crues décortiquées - 1 botte de cresson - 1 citron

1) faites chauffer une cuillère d'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle. Ajoutez ensuite la pancetta et faites dorer 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. 2) ajoutez les crevettes et faites les cuire 1 minute de chaque côté. Parsemez de zestes de citron et ajoutez le jus du citron complet. Poursuivez la cuisson 1 minute, ajoutez le cresson et mélangez bien. 3) servez ainsi pour un repas léger ou avec des pâtes pour un plat plus consistant.

Bon appétit !