Lasagnes saumon épinards

Pour 4 personnes, 10 minutes de préparation, 40 à 50 minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 1 paquet de lasagnes - 300 grammes de filet de saumon - 500 grammes d'épinards en branche - 500 grammes de ricotta - thym - 40 grammes de parmesan râpé

1) Faites cuire les épinards avec un fond d'eau pendant 10 minutes, en vérifiant de temps en temps qu'ils n'attachent pas. Ôtez du feu, ajoutez la ricotta, salez et poivrez. Détaillez le saumon en petits cubes. 2) Préchauffez le four a 180 degrés. Huilez un moule à gratin rectangulaire, étalez un peu de préparation aux épinards puis recouvrez de feuilles de lasagnes côté à côté. Recouvrez d'épinards et de des de saumon. Parsemez de thym et d'un peu de parmesan. 3) Recommencez l'opération en terminant par une couche de lasagnes puis d'épinards. Saupoudrez de parmesan et faites cuire 40 à 50 minutes.

Bon appétit !