Poulet à la Forestière

Par personne, 298 calories, 5 minutes de préparation, 20-25 minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 200 grammes de blanc de poulet - 100 grammes de champignons de Paris - 1 petit oignon - 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 20% - sel, poivre

1) Préchauffez le four à 180 degrés et déposez le filet de poulet sur une plaque ou grille de cuisson puis enfournez entre 20 et 25 minutes. 2) Pendant ce temps, dans un poêle, faîtes revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive pendant deux minutes. 3) Incorporez les champignons coupés en fines tranches, salez, poivrez et faites cuire à feux moyen pendant 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps. 4) A une minute de la fin, rajoutez la crème fraîche. Une fois cuit, mettez le filet au centre de l'assiette et versez le contenu de la poêle sur le filet encore chaud.

Bon appétit !