Recette de la Semaine : Courgettes Farcies

Pour 2 personnes, 5 minutes de préparation puis 40 minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 150g de Poulet

- 2 Courgettes

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Sel

- Poivre

- 1 Oignon haché

- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate

- 2 cuillères à café de Curcuma (marche aussi avec du Paprika)

- Quelques herbes de Provence

- Gruyère râpé

1) Mettre le poulet dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 15 minutes.

2) Pendant ce temps, rincer les courgettes et les couper en 2. Puis, enlever la chaire de la courgette avec une petite cuillère et la mettre dans un bol.

3) Une fois le poulet bien cuit, l'effiler à l'aide de ses doigts puis le mélanger 5 minutes dans la poêle avec la chaire des courgettes, le sel, le poivre, l'oignon, le coulis de tomate, le curcuma et les herbes de Provence et bien mélanger.

4) Ajouter le mélange dans les courgettes, ajouter du fromage râpé sur le dessus pour les gratiner, puis mettre au four 20 minutes à 220°.

5) Une fois les courgettes sortis du four, vous pouvez rajouter de l'origan si vous le voulez, puis dégustez ;)

A vous de jouer !!!